台湾でよく目にする「ソーセージ」。ただソーセージといっても日本のソーセージとはひと味違って、その違いにハマる人も多いんです。
そこで今回は、そんな台湾ソーセージをご紹介します。
実際に台湾の屋台で食べたり、スーパーやコンビニ等どこで売ってるのか調査してきたほか、なぜ甘いのかや通販で買えるのかなどの疑問にもお答えしていますよ。
台湾ソーセージとは？味はまずい？
見た目は日本のソーセージと似ていますが、台湾ソーセージの大きな特徴が少し甘めだということ。豚肉の脂と砂糖、醤油、米酒などを合わせて味付けし、甘さと旨味がマッチした味わいを楽しめますよ。
食べるときには生のにんにくを添えることも多く、甘いソーセージと強い香りのにんにくが組み合わさることで、よりパンチのある味わいに仕上がります。
脂の量が比較的多く、炭火で焼くことでよりジューシーで濃い味わいに仕上がり、個人的にはこれはこれで美味しいという感覚です！
ただ甘いソーセージというものに慣れない日本人にとっては「まずい」というか、苦手に思う方もいらっしゃるかもですね～。
普段のしょっぱいソーセージを食べている日本人にとっては好みが分かれそうですが、僕は好き派なのでぜひ食べてみてほしいです！
なぜ甘い？
台湾のソーセージが甘い理由は色んな説がありますが、よく聞くのが「保存」のため。
ソーセージってもともと保存食として生まれたわけですが、肉に砂糖を加えることで水分の活動を抑え、腐るのをさらに遅らせることができるんだそうです。
あと個人的に思うのが「台湾の文化」。台湾ではお茶とかみそ汁とか、食べ物が何かと甘いんですよね～。甘いもの好きな台湾文化の影響もあり、ソーセージも甘いのが主流なのかなと感じます。
おすすめの食べ方は？
台湾ソーセージのおすすめの食べ方は、やはりひと口サイズでそのまま味わうスタイル！台湾ソーセージ自体ほんのり甘みがあるので、特に味付けは不要。
そのままでも旨みたっぷりでジューシーな味わいを満喫できますよ。
おつまみにもぴったりで、ついついビールが欲しくなる味わいです・・・！
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どこで売ってる？
台湾ソーセージはどこで売ってるのかというと、現地のスーパー・コンビニ・屋台が主流ですね。
カルフールに訪れた際は、人気の「黒橋牌」の商品も取り扱われていました。
黒橋牌以外は「満漢」というブランドの商品も販売されていましたね。
黒橋牌・満漢どちらもオリジナル味（原味）、ニンニク味（蒜味）の2種類がありました。
また、コンビニでは小さい食べ切り用サイズのものが販売されていましたよ。
このように、台湾ソーセージは現地でどこでも手に入るぐらい生活に浸透しています。
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台湾ソーセージを実食レビュー！
実際に僕も屋台で台湾ソーセージを味わってみたので、ここからはリアルな感想をお伝えしていきます！台湾ソーセージを食べるか迷っている方は、要チェックですよ。
高雄の人気屋台「新大港大腸香腸」で食べてみた
「どうせ食べるなら、人気でおいしいものをいただきたい！」ということで、今回は高雄の台湾ソーセージ有名店「新大港大腸香腸」に行ってきました。
新大港大腸香腸はお寺？のような建物にある屋台で、なかなかのローカル感がありますね。（笑）
恐る恐る覗いてみたんですが、なんと平日のお昼に行ったにも関わらず、すでに行列が！！
僕も列に並んでいましたが、炭火で焼かれる台湾ソーセージの香ばしさがプンプン伝わってきました。屋台で炭火に焼かれる、これぞ台湾ソーセージって感じ！
2種類の商品があったので、何かわからないけどとりあえず両方購入。値段表記もよくわからずでしたが、それぞれ1本ずつで70元（約350円）でした。
台湾ソーセージはひと口サイズに切ってくれて、きゅうりとニンニクも添えてくれました。
ちなみにイートインスペースらしき場所もあったんですが、すげーローカル感で現地の方も基本テイクアウトでしたねｗ
そして僕も場所を移してアツアツの台湾ソーセージを食べてみました！
結論、さすが有名店だけに美味しかったです！ほんのり甘めでお肉はジューシーな、まさに台湾ソーセージといった感覚ですね。思ったより甘さは控えめで食べやすいかなとも感じました。
また、太いソーセージっぽい商品はソーセージではなかったです。（笑）
もち米と豆が入っており、それらを詰めてソーセージ状にしたグルメでした。味付けはなく、本当に素材の味を楽しむ感覚でしたが、これはこれで美味しかったですかね！
ほかにもきゅうりとニンニクもおまけで入っています。
お店自体はローカル感強めですが、値段や味は満足度が高く、甘さも控えめで食べやすいので、初めて台湾ソーセージに挑戦する方もおすすめ。
MRTの駅からは少し遠くやや不便な場所ですが、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
水～月 14：30～19：00
火 定休日
No. 52號, Shihcyuan 1st Rd, Sanmin District, Kaohsiung City, 台湾 807
台湾ソーセージは通販でも買える！黒橋牌も
「台湾ソーセージをお土産に持って帰りたい」と思っている方も多いかもですが、実は台湾ソーセージを日本へ持ち込むことはできません。
以下記事でも解説しているように「伝染病を防ぐため」、どんな肉製品も台湾から日本へ持ち込みできないんですよね。
そのため、台湾ソーセージを日本で食べたい方は日本で購入する必要があります。ただ、台湾ソーセージは日本のどこで売っているのかわからない方も多いでしょう。
そんな方におすすめなのが「ネットショッピング」。
実は「Amazonや楽天」などで台湾ソーセージは手軽に購入できるんですよ！しかも今回調査したところ、現地でも人気の「黒橋牌」の台湾ソーセージが販売されていました。
レビューも高く、意外とAmazonや楽天などで台湾ソーセージを購入している人も多いんですね～。
実は日本でも台湾ソーセージは簡単にゲットできるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
台湾ソーセージに挑戦してみよう！
台湾ソーセージは日本の商品とは違い、少し甘めな味付けなのが特徴。特に炭火で香ばしく焼き上げた台湾ソーセージは絶品ですよ。
台湾ならではのグルメを味わいたい方は、ぜひ台湾ソーセージにも注目してみてくださいね。
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