台湾といえば必ず訪れたいのが「夜市」。お祭りのような雰囲気の中で食べる台湾グルメはまさに非日常でワクワクしますよね。
そこで今回は、台湾南部の都市「高雄」にある最も有名な夜市「六合夜市」のおすすめグルメを6選ピックアップしてご紹介します。
チャーハンなど実際に僕が食べてみた六合夜市グルメから厳選していますよ。ほかにも六合夜市のトイレ位置や営業時間、アクセスなどもまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
高雄・六合夜市のおすすめグルメ6選！
早速、高雄・六合夜市のおすすめグルメをご紹介していきます。それらのグルメが食べられる店舗情報も記載しているので、要チェックですよ。
六合王牌伝統豆花：豆花
まず初めにご紹介するのが、老舗の「六合王牌伝統豆花」。ここでは台湾といえばの人気スイーツ「豆花（トウファー）」を存分に楽しめますよ。
ここの豆花も非常にきめ細やかで、口の中でとろけるような滑らかさが絶品。大豆の香りがしっかりと感じられ、後味がすっきりとしたシロップとも相性抜群です。
豆花と言えば豊富なトッピングも魅力の一つ！タピオカ、あずき、ピーナッツなど様々なトッピングから選ぶことができ、特に「綜合豆花」なら色んなトッピングを楽しめますよ。
木～火 18：00～3：00
水 定休日
No. 89號, Liuhe 2nd Rd, Qianjin District, Kaohsiung City, 801
要等地瓜球：QQボール
台湾の屋台スイーツの定番の一つが「QQボール」。さつまいもを原料とした中が空洞のお菓子で、外はカリッと、内側はモチモチとした絶妙な食感が最高においしいんです！
価格は「50元（約250円）」で、振りかける粉状のトッピングとして「巧克力（チョコレート）」「椒鹽粉（胡椒塩）」「梅子粉（梅パウダー）」の3種類のフレーバーから選べますよ。
QQボール職人が大きな中華鍋を使い、慣れた手さばきで調理していました。
アツアツのQQボールはパウダーもかかって食欲をそそります。
1つ1つがひと口大のサイズ感で、串刺しで食べ歩きにピッタリなのもQQボールの嬉しい点。
実際に僕も食べてみましたが、期待を裏切らないカリモチ食感の美味しさが最高。パウダーを付けなくても、原料のさつまいもの優しい甘みを楽しめますよ！
✅台湾名物「QQボール」とは？逢甲夜市のおすすめ店もご紹介
六合夜市古早味豆花：紅豆湯
肌寒い日におすすめしたいのが、あずきスープの「紅豆湯（ホントウタン）」。
六合夜市古早味豆花はスープ系のスイーツをたくさん展開しているお店ですが、その中でも紅豆湯は僕のお気に入りの一つです。
紅豆湯をその場で食べている人も多いですが、基本的に屋台はどこもテイクアウトが可能。カップに入れて提供してくれました。
紅豆湯はじっくり煮込まれたあずきの優しい甘みが特徴。中にはモチモチとした食感のタロイモ団子、サツマイモ団子などがゴロっと入っており、食べ応えがありますよ。
温度は好みに合わせて「熱（アツアツ）」「温（ぬるめ）」「涼（冷やし）」「氷（かき氷）」の4段階から選ぶことができ、ホッとひと息つくのにぴったりのデザートです。
全日 16：30～2：00
No. 90號, Liuhe 2nd Rd, Sinsing District, Kaohsiung City, 800
鐵板炒飯：チャーハン
六合夜市で最も有名な屋台の一つが、ガタイの良い髭長おじさんが作るこちらの鉄板チャーハン店。
メニューは細切りの豚肉、卵、ネギが入っているシンプルなチャーハン一筋です。
このお店はめちゃ人気なので列には並ばず、まずカウンター付近にある「番号札」を取ります。
そして自分の番号が呼ばれたらお金を支払い、チャーハンを受け取りましょう。
チャーハンは鉄板で焼くことでお米の水分がほどよく飛び、パラパラの仕上がりぐらいに。ボリュームもあるので、お腹が減っていたら主食におすすめです！
ちなみに、道を挟んで隣には同じ系列の魚料理のお店があります。
ぶつ切りにしたサワラに下味をつけて衣をまぶし、カリッと揚げてからスープに入れた、台湾南部の魚料理を楽しめますよ。
全日 18：30～0：00
No. 80, Nantai Rd, Sinsing District, Kaohsiung City, 800
何佳佳葱油餅：葱油餅
しょっぱい系の夜市グルメを楽しみたいなら、台湾風ネギパイ「葱油餅」がおすすめ。
何佳佳葱油餅では注文を受けてから新鮮な生地をその場で伸ばして焼き上げるため、「外はカリカリ、中はふんわり」の出来立ての美味しさを存分に楽しめるんです。
豊富なフレーバーも魅力的で、以下の7種類が展開されていますよ。
- 原味（オリジナル / 調味粉なし）
- 胡椒（胡椒）
- 芥末（わさび / マスタード）
- 梅子（梅パウダー）
- 海苔（のり）
- 辣粉（唐辛子パウダー）
- 咖哩（カレー）
提供される際は、ひと口大の食べやすいサイズにカットされていました。
出来立ての葱油餅はきれいに焼き色がついて香ばしく、層になった生地のモチモチ感が楽しめ、ネギの香りがふわっと口の中に広がります。
自分好みの味付けを見つけてみるのも楽しいですよ。
半分（半張）が「45元（約220円）」、1枚（一張）が「90元（約450円）」ですが、半分だけでも十分楽しめるボリュームです。
No. 1號, Liuhe 2nd Rd, Sinsing District, Kaohsiung City, 800
大上海香酥雞：香酥雞
台湾夜市グルメで、おつまみとしてもピッタリなのが「香酥雞（シェンスージー）」。スパイスの効いたひと口サイズ唐揚げで、食べ歩きにももってこいの一品です。
六合夜市では台湾南部を中心に展開するチェーン店「大上海香酥雞」というお店があり、そこで香酥雞が提供されていますよ。
サイズは中・大から選べ、紙袋に入れて渡してくれます。
外側はサクサクとした歯応えに仕上げられており、噛むたびに鶏肉の旨味とスパイスの豊かな香りが広がり絶品です。
お酒とセットで味わえば、もう手が止まらなくなりますよ。
六合夜市のQ＆Aまとめ
ここからは、六合夜市に関するよくあるQ&Aをまとめてみました。トイレ情報や営業時間など重要事項をまとめたので、事前に要チェックですよ。
トイレはどこ？
夜市を巡るなら抑えておきたいのが「トイレ」。途中で行きたくなったり、手を洗いたくなったりすることもあるので、事前にトイレの場所を把握しておけたら安心ですよね。
結論、六合夜市のトイレは美麗島駅から六合夜市を抜けたところにある小学校前に位置しています。
ここには六合夜市のサービスセンターもあり、迷いにくくパッと見つけられるかなと思います。
こちらを参考に、六合夜市のトイレ位置を抑えておきましょう。
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営業時間は？
六合夜市の営業時間は基本的に「17：00～2：00」で、毎日営業しています。
ただしお店によって営業時間や営業日は異なるので、お気に入りのお店があれば事前に店舗の営業時間・営業日をチェックしておきましょう。
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アクセスは？
六合夜市のアクセスはかなり良好。高雄の中心部の一つ「美麗島駅」の11番出口をでたらすぐです。人だかりができているので、特に細かく調べなくてもわかるでしょう。
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台湾グルメは高雄の六合夜市で満喫しよう！
六合夜市ではバラエティ豊富に台湾グルメが提供されており、中には主に台湾南部で食べられているグルメなんかも見つけられますよ。
六合夜市は規模が大きすぎずサクッと巡れるので、高雄観光ではぜひ訪れてみてくださいね。
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